Потребление куриных бедер может привести к печальным последствиям

Пожалуй, многие новочеркасцы, которых затронул экономический кризис, заменили в своем рационе говядину и свинину на более экономные варианты. Например, на мясо птиц. Некоммерческая организация «Росконтроль», учитывая популярность куриных бедрышек, провела исследование, выявив недостатки продукции известных на рынке брендов.

В отличие от Роскачества, независимые эксперты взяли на анализ всего шесть образцов товара «бедра цыплят-бройлеров», зато были выбраны самые популярные торговые марки, которые у покупателей на слуху. В продукции четырех брендов — «То, что надо», «Каждый день», «Ржевское подворье» и «Мираторг» обнаружено повышенное содержание микроорганизмов, что говорит о нарушении санитарных условий или сроков хранения мяса, а также о несоблюдении технологического процесса.

Цыплята, на упаковке которых красуются слова «Ясные зори», вовсе грешат наличием бактерии листерии, способной вызвать у людей опасные заболевания. В образцах все тех же «Мираторга» и «Ржевского подворья» аналитики нашли следы инъекций соляными растворами, искусственно обеспечивающими тушке дополнительный вес. И лишь «Петелинку» максимум обвинили в подмораживании продукции. Вот такие неутешительные итоги. Однако вряд ли объемы продаж мяса птиц снизятся, ведь люди сейчас предпочитают то, что дешевле, зачастую закрывая глаза на качество товара.

Елена Шапилова

Читайте также